O Circuito Caravaggio à espera de quem também vem para o congresso

A cantina que nasceu em 1996 e se tornou parada obrigatória do circuito: uma casa italiana com tour guiado pela adega, contando a história da família por trás dos rótulos. É aqui que se prova o vinho de jabuticaba, criado pioneiramente na região, ao lado de espumantes, licores, café torrado e geleias de produção própria.

Um recanto acolhedor entre jardins floridos, com deque, varanda e mesas ao ar livre — outro dos lugares encantadores do circuito. A casa serve pratos da culinária italiana em ambiente de fazenda antiga, ideal para uma pausa com vista antes de seguir viagem pela serra.

Uma casinha de tijolinhos que parece saída de um conto — e por dentro guarda mais de vinte licores artesanais, de cappuccino e amarula a pequi, milho verde e morango. A degustação é livre antes da compra, e cada garrafa custa entre R$15 e R$25.

Brewpub nascido em 2020, batizado em homenagem às três "Santas" da região serrana: Santa Teresa, Santa Leopoldina e Santa Maria Jetibá. O cardápio cruza receitas pomeranas, alemãs e italianas, com pães de fermentação natural e cerveja de produção própria — eleita a melhor cervejaria brewpub do Brasil no Brasil Beer Cup 2024, com nove medalhas.

O ponto mais alto do circuito: uma rampa de voo livre para quem topa saltar de parapente, e um mirante de tirar o fôlego para quem prefere só contemplar. No topo, um pequeno restaurante recebe os visitantes com mesas de frente para o vale — perfeito para fechar o roteiro no pôr do sol.